1.西红柿洗净,用热水浸泡五分钟
2.剥掉西红柿皮切片
3.香葱洗净切葱花
4.锅里放水,放姜烧开
5.放西红柿煮两分钟
6.蛋磕碗里
7.打散
8.慢慢倒入蛋液,煮一分钟
9.放油盐搅拌均匀
10.撒葱花
11.起锅装盘即可
西红柿用热水浸泡是为了剥皮,不剥西红柿皮的可以省略。
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