美味你
2017-08-22
1.第一部把黄油和巧克力隔水融化，黄油切碎一点好融些。
2.把鸡蛋黄打散，放入融化的巧克力黄油中，再加入牛奶搅拌。
3.筛入低筋面粉搅拌成糊
4.蛋清中加三滴醋用打蛋机打发至9成，打的时候分三次加糖
5.分三次把打发的蛋白加入巧克力糊中，用上下搅拌的方法不要打圈搅拌
6.最后装入八寸的蛋糕模中就好啦
7.用水浴法加热不容易开裂，就是第一层用烤盘装热水，第二层放烤架再放上蛋糕。用160度的烤40分钟，不同的烤箱脾气不一样时间差不多就好，用牙签插一下不会黏住就是好了。
8.这是成品
无
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