1.黄油和巧克力切成小块,放入碗里,隔水加热并不断搅拌(或者用微波炉加热半分钟)。
2.直到巧克力和黄油完全溶化成液态。
3.加入朗姆酒搅拌均匀。
4.加入糖、牛奶、鸡蛋,搅拌均匀。
5.低筋面粉、泡打粉、可可粉混合过筛入液体混合物里。
6.用打蛋器直接搅拌均匀,成为蛋糕面糊。
7.用勺子将面糊盛入蛋糕模具,7成满。将模具放入预热好上下火180℃的烤箱中层,烤16分钟左右。
8.脱模即可食用。
如果没有模具,用纸杯也可以。
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