飞燕佳肴 2017-09-04

主料

• 鸡胸肉块

辅料

• 耗油适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 低筋面粉适量
• 面包糠适量
• 姜片3片
• 鸡蛋两个
• 鸡精适量
• 海鲜酱油适量
• 糖适量

步骤一

1.把鸡肉切片，用刀背轻拍几下，为了肉嫩入味

步骤二

2.切好放入小盆中，加入调料，耗油 盐 鸡精 海鲜酱油 料酒 三片姜 一点糖

步骤三

3.搅拌均匀，腌制半小时就可以了

步骤四

4.准备好面粉 面包糠 全蛋液

步骤五

5.将腌制好的肉片沾面粉

步骤六

6.沾完面粉沾鸡蛋液

步骤七

7.沾完鸡蛋液沾面包糠，可以按下，让面包糠牢固粘住

步骤八

8.放入热油锅中炸，温度不要太高，以免糊了

步骤九

9.炸好了，可以放在吸油纸上，亮晾

步骤十

10.切成块，沾番茄酱或烧烤料都可以

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