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脆嫩可口的全麦面包

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脆嫩可口的全麦面包
就喜欢吃 2017-09-06

脆嫩可口的全麦面包

准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
脆嫩可口的全麦面包做法图解1)

1.准备好所有原材料

步骤二
脆嫩可口的全麦面包做法图解2)

2.将水和油先放入面包桶,然后加入盐和全麦粉,再放酵母,注意酵母和盐不要接触。启动和面程序,和面十五分钟。

步骤三
脆嫩可口的全麦面包做法图解3)

3.然后加入谷物麦片,和面五分钟,取出放在一个小盆里,盖上保鲜膜放入烤箱,启动发酵程序,发酵至两倍大。

步骤四
脆嫩可口的全麦面包做法图解4)

4.再将面团放入面包机,加入核桃仁、葡萄干和芝麻,搅成面团,如果效果不好,拿出用手活几下。

步骤五
脆嫩可口的全麦面包做法图解5)

5.烤架上铺好油纸,将面团分成两份,整成如图形状,放入烤箱中层。烤箱最下层放入一个烤盘,加入开水,发酵至两倍大。

步骤六
脆嫩可口的全麦面包做法图解6)

6.烤箱预热到180摄氏度,烤十五分钟。

每个牌子的面粉吸水量不同,第一次和面后可以稍做调整哦!

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