爱做饭的小子
2018-03-05
1.准备好所有的材料：面粉，泡打粉，白糖，鸭蛋，油
2.将鸭蛋打入碗里，加白糖，油
3.搅拌均匀后把面粉，泡打粉倒入蛋液中，边搅拌边加面粉
4.直到能揉成团
5.搓成细长条，切小段
6.揉成小球，沾上白芝麻，再次搓圆
7.锅里的油烧至4成热时，将小球放入锅内，小火慢炸
8.将小球炸至金黄色，表面裂开自然的口子，捞出滤干油，放凉即可食用
1.搅拌面团时预留少许面粉，慢慢添加。2.面团不需要加水。3.小面球不要过大，不然容易炸成表面酥脆，里面松软。4.一定要小火慢炸，可以防止上色过重影响美观和口感。
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