1.剁肉末,咸菜也剁碎一点
2.一小碗的面粉加入适量的水,和成稀一点的面糊
3.加入一个鸡蛋 搅拌均匀
4.加入食材 顺着一个方向搅拌,使面糊厚稠一点
5.锅里加入适量的油,面糊下锅,均匀的摊开,饼皮干到可以晃动时 可以翻面
6.两面翻翻,直到饼皮金黄色的就可以出锅了
1、我这咸菜不是很咸,所以放了点盐,各位要根据自己的咸菜来定哦……2、和面粉时和的稀一点,然后中火定型后改小火,不然考虑到肉末不太容易熟……3、翻面的时候要等面皮完全干了,可以晃动的情况下,不然饼容易碎
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