百味人生
2017-05-20
1.猪肉选用七分瘦三分肥的最好吃，然后剁成泥。
2.虾仁也剁碎混合一起。
3.放入耗油，盐，花椒粉，姜末，葱末以及两个鸡蛋。
4.顺着一个方向搅打上劲。
5.取一张饺子皮放上肉馅。
6.中间捏紧收口，两边不用管。
7.依次全部包好。
8.平底锅放少许油，放入包好的锅贴，小火煎两分钟。
9.然后倒入少许水，盖上玻璃锅盖继续小火慢慢煎。
10.等到水分全部蒸发，锅贴底部金黄，香味飘出来就好啦，起锅时撒上几粒盐，因为饺子皮没有味道。
11.配点香醋更好吃哦。
12.酥酥脆脆的很好吃～
饺子皮最好能自己擀，越薄越好吃，外面买的都很厚，葱可以多放一点，我不太喜欢吃就只用了两三根葱，一次多做点馅还可以包馄饨。
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