1.糯米泡水4小时。
2.枸杞洗干净浸泡5分钟。
3.莲藕切末。
4.豆腐切块,用勺子碾碎
5.香菇切末。
6.葱姜切末。
7.将藕末、香菇末、豆腐碎、肉末、姜末、葱末、料酒、生抽、糖、盐、胡椒粉备好。
8.混合搅拌均匀。
9.调好的馅儿捏成丸子,裹上糯米。
10.做好的丸子上面放上枸杞。
11.中火蒸30分钟,圆圆的丸子君就做好啦。
糯米需要浸泡4小时。
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