1.黄瓜切掉头尾菜刀45度切下去,翻面同样方法斜切。
2.调料:蒜泥、花椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油
3.淋在黄瓜上即可。
黄瓜切的时候要摆直了,下刀切时刀是成45°角的,且切下去刀尖触及案板,刀尾是翘起才不会切断黄瓜,如果一直刀切下去自然是切段了。记住了45°角
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