小竹私房菜
2018-02-28
1.将所有材料混和和成面团醒发
2.发至两倍大，用手戳下，很快弹回，第一次发面就完成了
3.将发好的面排出空气，分成小份，盖上保鲜膜松弛一会儿
4.包上豆沙馅，用刀切出花形
5.将面包胚放进铺好锡纸的烤盘，刷上鸡蛋液
6.撒少许黑芝麻
7.放在150度预热5分钟的烤箱里二次醒发，发至两倍大，烤箱底部放一碗水，烤盘没中层，150度上下火烤15分钟即可
8.烤好的成品
面一定要发好，第二次发面至关重要，发好后再烤更松软
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