小酒馆 2018-02-23

主料

• 番茄半个
• 面粉25
• 芥兰2片
• 鸡蛋半个

辅料

• 盐适量
• 玉米油适量
• 土豆适量
• 香油适量

步骤一

1.番茄去皮切碎，土豆切条，芥兰切碎

步骤二

2.炒锅倒油爆香番茄

步骤三

3.煸炒出红油后加入土豆条

步骤四

4.炒一两分钟后加入适量清水煮开

步骤五

5.这时准备好面粉

步骤六

6.加入清水调成粘稠的面糊

步骤七

7.水开后转为中小火，沿锅边倒入面糊迅速搅散成小面疙瘩，烧开转为小火

步骤八

8.淋入蛋液

步骤九

9.搅散成蛋花，小火慢煮

步骤十

10.煮至粘稠后加入芥兰

步骤十一

11.搅拌均匀加入适量盐和香油搅匀即可关火

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  15

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