青椒丽 2017-08-06

主料

• 鸡蛋2个
• 辣椒1个
• 西红柿2个

辅料

• 姜适量
• 油适量
• 糖适量
• 盐适量
• 蒜适量

步骤一

1.西红柿，鸡蛋，辣椒洗好备用

步骤二

2.西红柿切成小块，我一般都直接削在盘子里，避免弄的菜板上湿，还有效防止汁流失

步骤三

3.把鸡蛋打匀，少放一点盐，如果想吃嫩一点的，少加一点点水

步骤四

4.油锅加热，倒入蛋液

步骤五

5.翻一面，出锅，时间久了会老

步骤六

6.少放点油，把蒜，姜炒香

步骤七

7.把柿子放入锅中翻炒，加入盐，糖，加糖会提鲜,少加一点点水

步骤八

8.把鸡蛋，辣椒放入，装盘OK

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