小敏敏吃货
2017-05-18
1.1.准备3块阿胶和绍兴黄酒。
2.2.阿胶砸碎装入小碗中，按每块阿胶40ml黄酒备好，倒入装有阿胶碎块儿的碗中。
3.3.黄酒没过阿胶，盖碗存放2-3天。
4.4.阿胶烊化2到3天后，准备好4种辅料冰糖、芝麻、核桃、红枣若干，根据个人口味，酌情加减。
5.5.取蒸锅加水烧开。核桃、红枣切碎，一起加入烊化的阿胶碗中，再加入120ml开水，将碗放入蒸锅中蒸制30分钟左右，蒸的过程中，不停搅拌，需要阿胶完全融化，与辅料混合均匀。
6.6.取干净方形器皿，将熬制好的阿胶倒入方碗中，等待冷却凝固。
7.7. 将凝固的阿胶整块取出，按自己的喜好切成大小适中的方块。
8.8. 放入干净器皿中，密封存放于冰箱，每天食用1-2块。
翠绿色的茼蒿菜，被切成一段段，炒过以后，茼蒿菜上泛着点点水光…
酸菜鱼是一道我们日常喜食的菜品。酸菜是一种富含维生素和氨基酸…
鱼香肉丝是一道老少皆宜的菜，但是鱼香肉丝的烧法有很多种，怎么…
牛肉烧茄子的做法其实十分的简单易学，牛肉烧茄子是一道美味而且…
蒸阿胶糕