返回

美味的香椿拌豆腐

首页 > 菜谱 > 香椿拌豆腐> 美味的香椿拌豆腐
美味的香椿拌豆腐
猪猪的冰激凌 2017-08-05

美味的香椿拌豆腐

读过汪曾祺的《豆腐》才知,原来香椿拌豆腐是拌豆腐里的上上品。嫩香椿头,芽叶未舒,颜色紫赤,嗅之香气扑鼻,入开水稍烫,梗叶转为碧绿,捞出,揉以细盐,候冷,切为碎末,与豆腐同拌(以南豆腐为佳),下香油数滴。一箸入口,三春不忘。试试做一做吧
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
美味的香椿拌豆腐做法图解1)

1.准备好食材洗净

步骤二
美味的香椿拌豆腐做法图解2)

2.豆腐切成丁

步骤三
美味的香椿拌豆腐做法图解3)

3.香椿用热水烫至变色过凉水

步骤四
美味的香椿拌豆腐做法图解4)

4.豆腐放入开水烫一下

步骤五
美味的香椿拌豆腐做法图解5)

5.过冷水后控水

步骤六
美味的香椿拌豆腐做法图解6)

6.香椿挪去水分切成丁

步骤七
美味的香椿拌豆腐做法图解7)

7.放入盐,香油,十三香撒少许芝麻拌匀即可

1

低价天天有,点我送到家

其他人还在买

大喜门重庆火锅
服务范围:火锅
火锅送上门,宅家吃大牌!人均只需35元,即可享受包含锅底…
等蜂来
服务范围:各种蜂蜜
多种蜂蜜自然成熟无添加,蜜源可靠每滴都由自然酿造…

热门创业分享

查看全部 >