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家常熊猫吐司

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家常熊猫吐司
机智汤 2018-09-18

家常熊猫吐司

准备时间:20分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
家常熊猫吐司做法图解1)

1.将主材料中除黄油外的所有原料投入面包机,启动和面程序揉面15分钟后加入20克黄油,再揉10分钟

步骤二
家常熊猫吐司做法图解2)

2.面团放案板上分成3块,其中大面团等于两个小面团。

步骤三
家常熊猫吐司做法图解3)

3.取一块小面团加入3克抹茶粉放入面包机,取另外一块小面团加入3克可可粉,在案板上揉均匀。

步骤四
家常熊猫吐司做法图解4)

4.将面团放入容器内,在温暖湿润的环境下首次发酵 50分钟左右,体积增大2倍。

步骤五
家常熊猫吐司做法图解5)

5.将发酵好的面团放在案板上,轻轻按压排出气体,滚圆后静置15分钟。可可面团分成均匀的4块,绿面团分成一大一小两块。白面团分成大中小三块。

步骤六
家常熊猫吐司做法图解6)

6.把小面团都搓成长条。大的面团如图然后按照下图准备好。

步骤七
家常熊猫吐司做法图解7)

7.取大的原味面团揉成跟小面团差不多长的大条,上面码上两条可可面团(如图)

步骤八
家常熊猫吐司做法图解8)

8.把小的原味面团长条放中间(如图)

步骤九
家常熊猫吐司做法图解9)

9.把中形原味面团压成均匀薄片,长度与小面团同,如图盖在上面。

步骤十
家常熊猫吐司做法图解10)

10.再两边码上可可面团,中间放上小的抹茶面团(如图)

步骤十一
家常熊猫吐司做法图解11)

11.把大的可可面片包在上面,如图

步骤十二
家常熊猫吐司做法图解12)

12.把摞好的面团放入土司盒,放进烤箱内发酵40分钟,发酵至7分满

步骤十三
家常熊猫吐司做法图解13)

13.烤箱预热后,将吐司盒放入烤箱,烘焙180度35分钟

步骤十四
家常熊猫吐司做法图解14)

14.取出待吐司放凉后切片。

步骤十五
家常熊猫吐司做法图解15)

15.熊猫吐司就做好啦!

注意事项1.和面时间安自己家面包机调整,我的这些时间基本可以拉出较薄膜了。2.牛奶多少看鸡蛋大小增减,再安面粉吸水情况微调。3.面团分割没有严格要求,自行创意,成品每个切面都不一样,是一组有趣的表情图。

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