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炒米粉

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炒米粉
秋天到菜儿绿 2017-07-20

炒米粉

米粉是一道经典的汉族小吃,是闽南菜的一个。也是大众喜爱的菜肴。主料是米粉,加以高丽菜等蔬菜炒制而成。在各个地方,你都可以看到炒米粉的身影。 米粉是福建一大特产,而炒米粉更是福建饮食文化中优秀的风味小吃代表。它是最早走出国门的米线之一,在东南亚市场享有很高的声誉,价廉物美,名扬海内外,尤为海外侨胞所喜爱。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
炒米粉做法图解1)

1.火腿切条,葱和蒜切末。

步骤二
炒米粉做法图解2)

2.小白菜摘洗干净。

步骤三
炒米粉做法图解3)

3.豆芽摘洗干净。

步骤四
炒米粉做法图解4)

4.米粉提前泡软。

步骤五
炒米粉做法图解5)

5.锅内倒入适量油,烧热后放入葱蒜爆香后,放入豆芽翻炒。

步骤六
炒米粉做法图解6)

6.豆芽变软后放入米粉。

步骤七
炒米粉做法图解7)

7.放入火腿和小白菜。

步骤八
炒米粉做法图解8)

8.出锅前放入盐、味精、酱油翻炒均匀即可。

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