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回味无穷的皮蛋瘦肉粥

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回味无穷的皮蛋瘦肉粥
鱼大胃 2017-09-07

回味无穷的皮蛋瘦肉粥

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
回味无穷的皮蛋瘦肉粥做法图解1)

1.大米洗净,水量比蒸米饭时水多一点,放于电饭煲,按下煮粥按钮

步骤二
回味无穷的皮蛋瘦肉粥做法图解2)

2.在粥熬制中,准备以下材料:将肉末混着一点点淀粉、料酒还有盐进行腌制10分钟左右,姜切末,葱切碎,皮蛋切小块,顺便我把之前剩下的烫好的青菜切了一点点

步骤三
回味无穷的皮蛋瘦肉粥做法图解3)

3.肉末腌制好后,将其在滚水中快速过一边,待肉成变色后,捞出,清水简单冲洗,去掉浮沫。为了去除肉腥味,我有加入一点姜末

步骤四
回味无穷的皮蛋瘦肉粥做法图解4)

4.待米粒熬到明显膨胀时,加入肉末,姜末,皮蛋,继续煮至米粒全熟,加入青菜,葱碎,煮一二分钟即可出锅

步骤五
回味无穷的皮蛋瘦肉粥做法图解5)

5.当当当当~成品如下~以上均为楼主个人口味,爱美食的亲们请不要诸多嫌弃啦(≧▽≦)

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