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美味的香辣羊肉锅

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美味的香辣羊肉锅
婷婷的食博客 2017-05-15

美味的香辣羊肉锅

香辣羊肉锅,在这个人人爱吃辣的时代,这是一款大人小孩都很喜欢的美食哦!而且制作过程又十分的简单,上班族也完全可以在自己的工作之余动手尝试呦!简单的食材经过您的精心加工,相信会成为一道充满爱意又十分好吃的美食!快动手准备食材开始尝试吧,一定会给你带来不一样的惊喜!
准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
美味的香辣羊肉锅做法图解1)

1.山羊腿半条洗净。

步骤二
美味的香辣羊肉锅做法图解2)

2.改刀切成小块。

步骤三
美味的香辣羊肉锅做法图解3)

3.锅中倒入清水放入羊肉,加葱白、香叶、八角、花椒、姜片、料酒大火煮开,撇去浮沫后小火炖30分钟。

步骤四
美味的香辣羊肉锅做法图解4)

4.然后开始准备其它食材,胡萝卜1根、土豆2个、洋葱半个、青辣椒1个、香菜3颗、香葱4根、蒜4头。土豆和胡萝卜切滚刀块,洋葱切片待用。

步骤五
美味的香辣羊肉锅做法图解5)

5.然后把蒜瓣剁吃末,准备几节葱白、姜片、7根干辣椒、少许花椒、八角、自制辣椒油。

步骤六
美味的香辣羊肉锅做法图解6)

6.炒锅倒入25毫升食用油,冷油放入姜片、花椒、干辣椒、八角,随着油温升高,慢慢炒香。

步骤七
美味的香辣羊肉锅做法图解7)

7.然后倒入羊肉翻炒,直至羊肉中的水分收干。

步骤八
美味的香辣羊肉锅做法图解8)

8.大火加入料酒去膻味。

步骤九
美味的香辣羊肉锅做法图解9)

9.再加适量酱油接着炒至羊肉上色。

步骤十
美味的香辣羊肉锅做法图解10)

10.锅中倒入适量开水,放10毫升生抽。

步骤十一
美味的香辣羊肉锅做法图解11)

11.5克食盐。

步骤十二
美味的香辣羊肉锅做法图解12)

12.倒入自制辣油。

步骤十三
美味的香辣羊肉锅做法图解13)

13.再加1勺五香粉,烧开后改小火炖20分钟。

步骤十四
美味的香辣羊肉锅做法图解14)

14.20分钟后,再把土豆和胡萝卜、洋葱放入锅中与羊肉一起炖至土豆熟透。

步骤十五
美味的香辣羊肉锅做法图解15)

15.最后放入青椒和蒜末大火炒匀收汁即可出锅。

步骤十六
美味的香辣羊肉锅做法图解16)

16.盛入小锅中,撒上香菜和葱花,锅底点燃酒精炉小火慢炖,羊肉会更入味。

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