锅中倒入清水放入羊肉,加葱白、香叶、八角、花椒、姜片、料酒大火煮开,撇去浮沫后小火炖30分钟。
然后把蒜瓣剁吃末,准备几节葱白、姜片、7根干辣椒、少许花椒、八角、自制辣椒油。
锅中倒入适量开水,放10毫升生抽
再把土豆和胡萝卜、洋葱放入锅中与羊肉一起炖至土豆熟透
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