1.鲜鱿切花纹,和虾一起焯水,水沸后倒入,鱿鱼卷和虾变弯、红即可倒出冲水至冷却,沥干水。不要等水沸,否则会煮太过。
2.蒜头、葱白、姜片下油锅爆香
3.倒入鲜鱿和虾翻炒,炒至干锅后,倒入10g料酒,翻炒
4.加入xo酱和20g水、葱段翻炒均匀、水干即可
5.成品
6.成品
1.鱿鱼切花纹切记不要切错面,否则不会卷,应该切鱿鱼的肉部,即没有红膜那一面。2.鱿鱼先焯水,炒时就不会出现多余水份
来自糕点小食堂
xo酱爆炒鲜鱿一看名字是不是就想流口水了呢,我是真的受不了了
来自一只爱吃的小兔子
爆香的xo酱爆炒鲜鱿。鱿鱼含有丰富的营养物质。而且口感鲜美。
来自水乡美鱼
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