喝咖啡不加糖
2017-05-10
1.准备好所有食材：青占鱼1条、糖醋酱1包、生姜1块、葱1根。
2.鱼洗净去内脏、切大块，放盐、料酒腌制10分钟；
3.生姜切丝、葱白切段，葱叶切碎末，所以食材准备待用；
4.热锅，倒油，爆香生姜丝；PS：生姜丝放一半；
5.放入腌制好的青占鱼，再撒一些生姜丝；
6.煎至微黄，放入酱油、胡椒粉、葱白，翻转另外一面继续煎，使得鱼块金灿灿；
7.放入糖醋酱炒均，小火焖；
8.放盐、收汁，再放葱末，起锅；
9.一道美味的家常菜，糖醋鱼。
1、鱼块切好放盐、料酒腌制可以去腥，肉质也嫩。2、煎鱼块的时候注意火不能太大。3、葱白先放入，绿葱容易变黄，故起锅前放。
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