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家常菜番茄炒鸭蛋

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家常菜番茄炒鸭蛋
肉食天堂 2018-02-07

家常菜番茄炒鸭蛋

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
家常菜番茄炒鸭蛋做法图解1)

1.番茄两个,放入炒锅,锅内倒水烧涨,放入番茄烫一下,方便去番茄皮

步骤二
家常菜番茄炒鸭蛋做法图解2)

2.番茄烫好后,去皮

步骤三
家常菜番茄炒鸭蛋做法图解3)

3.番茄去皮后,切丁装盘待用

步骤四
家常菜番茄炒鸭蛋做法图解4)

4.鸭蛋三枚

步骤五
家常菜番茄炒鸭蛋做法图解5)

5.鸭蛋敲于碗内

步骤六
家常菜番茄炒鸭蛋做法图解6)

6.用打蛋器把蛋打散,打散之前倒入准备好的白醋,<因为加一点白醋,炒出来的蛋,比较嫩,松软>

步骤七
家常菜番茄炒鸭蛋做法图解7)

7.炒锅倒入菜籽油,油温高,倒入打散的鸭蛋快速翻炒

步骤八
家常菜番茄炒鸭蛋做法图解8)

8.炒好的鸭蛋盛出装碗待用

步骤九
家常菜番茄炒鸭蛋做法图解9)

9.锅内留底油倒入番茄翻炒

步骤十
家常菜番茄炒鸭蛋做法图解10)

10.番茄炒至出沙为止

步骤十一
家常菜番茄炒鸭蛋做法图解11)

11.加入炒好的鸭蛋,继续翻炒至番茄汁融入到鸭蛋里面为止,放入准备好的大蒜丁翻炒一下,放入盐巴即可装配

步骤十二
家常菜番茄炒鸭蛋做法图解12)

12.撒上准备好的葱花即可上桌

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