1.鸽子洗净,把屁股切掉备用
2.红枣,枸杞洗净,姜切片备用
3.锅入清水烧开,把洗净的鸽子放进去加入适量料酒焯水
4.焯过水的鸽子冲洗干净,放入电炖锅
5.放入姜片,注入适量清水,开始炖,大火烧开孩小火一小时
6.炖鸽子的时候处理山药,去皮洗净切滚刀片,放入清水中浸泡备用
7.加入红枣,枸杞,山药再炖40分钟即可
8.出锅加盐,即可食用了。
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