月亮弯弯的早餐
2017-05-01
1.食材加工。蒜姜朝天椒切小块，葱切段，鱼切花刀
2.锅烧热放油
3.放姜蒜辣椒，炒至出香味
4.加一碗水
5.放酱油，鸡精
6.放盐，翻炒均匀
7.水开后放鱼，先放头后方尾，慢慢滑进去，避免溅油
8.先不加盖，一直煮
9.鱼翻面，盖锅闷五分钟
10.开盖后把鱼放进盘子
11.没有鱼盘用菜盘代替啦??
12.锅里加醋，香油，然后，均匀淋鱼上
13.撒上葱花，完成啦～??
鱼放进锅里千万不要着急翻面，等花刀处张开了再翻，会很容易碎的。????????
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