厨房楚地
2017-08-08
1.1、 把银耳和红枣用水浸泡，时间长短需要用手捏一下，变软一点就好了。
2.2、 放入水和银耳，先用大火煮沸，把水煮开，然后转小火煮。
3.3、 等银耳汤变粘稠，银耳变软，加入红枣和枸杞。
4.4、经过两个小时左右的焖煮，可以看到银耳汤逐步形成。
5.5、 加入冰糖，盖锅盖继续焖一会，关火起锅。夏天的时候，冰一下喝更清爽。
泡发一定不能少，炖煮时间长一点。红枣可以事先切块，这样更容易入味！
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