1.榨菜切条备用。
2.猪肉切粗丝,放适量料酒、淀粉腌制10分钟。
3.西兰花洗净,掰成小朵,火腿肠切片,备用。
4.锅内放适量清水,烧开放入肉丝。
5.再次烧开后,放入榨菜丝,撇去浮沫。
6.放入西兰花和火腿肠。
7.水开后放适量料酒和醋。
8.最后加适量香油和盐调味即可。
1、放盐要少,因为榨菜有咸味,我用的是成包的榨菜片。2、不用放鸡精什么的,汤本身就很鲜的。
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