1.细砂糖加入水中,加热至砂糖融化放凉; 鸡蛋打入盆中打散
2.加入蜂蜜和炼奶搅拌均匀,再加入葵花油搅拌至均匀
3.小苏打
4.小苏打和低粉混合过筛,加入2步骤中,搅拌至完全均匀
5.分次加入1步骤的冷糖水搅拌均匀,盖上保鲜模室温内静置1小时以上;
6.模具内用小刷子刷上一层油,倒入蛋糕糊,烤箱中层180度20分钟,烤好后横切一下,就可以看出漂亮的窝窝喽。
1、整个过程中,蛋糕糊都是比较稀的状态;2、冷糖水要分次加入,且每次搅拌均匀后再加入下一次。3、面糊做好后一定要静置1小时以上,否则不会有漂亮的蜂窝的。
来自梅花糕点
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