1.基围虾解冻之后洗干净沥干水,用酱油和少许盐稍微腌渍一刻钟。接着,找一个大盘子,最好是深口的盘子,接着把基围虾稍微美观的摆一层。
2.然后用调羹舀一勺剁椒,给铺在基围虾上面,喜欢辣的就多铺点,不喜欢就少放点。剁椒放好了之后,再放大蒜,大蒜的量也是取决于喜好。
3.接着,再铺一层虾,重复上述动作,一层虾一层剁椒一层大蒜。
4.一层大蒜
5.一层剁椒
6.最后,再铺一层基围虾
7.再继续放剁椒,放大蒜。接着,把满满一盘的基围虾放到锅里面蒸,我掐了下时间,差不多要25-30分钟。因为是三层,怕最下面的不熟,所以特意掐了下时间,后来事实证明,全熟。各位值友在操作的时候,可以根据基围虾的量,调整时间,如果就一层的话,差不多一刻钟就可以全熟了。
8.成品照来一发
9.好好吃~
来自黑椒粘糖
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