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鲜辣的私房秘制剁椒基围虾

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鲜辣的私房秘制剁椒基围虾
一把小铲子 2017-04-30

鲜辣的私房秘制剁椒基围虾

上次和朋友去饭店吃了一道剁椒基围虾,虾肉鲜辣,而且Q弹有嚼劲。我简直爱死它的味道了,所以回来后我就琢磨着要自己做一道私房秘制剁椒基围虾,自己做的话就能去菜市场挑选个头大又新鲜的虾。这样做出来肯定会更好吃,更满足。第一次做就很成功,因为步骤还挺简单。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

将已开背的基围虾加入料酒、少许盐、葱、姜,煮熟后冰水凉透备用

步骤二

.将青红小尖椒切成圆墩形状,略微用盐腌制一下。

步骤三

.将腌制好的青红尖椒、蒜泥粒、龟甲万酱油、香醋、白糖等调料放入深口碗内,然后将凉透的基围虾放入盆中,略微搅拌一下,即可上桌食用。

可以适当添加一点芥末膏

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