1.准备鸡蛋四个，白砂糖分为45克和15克两份，牛奶60克，玉米油40克

2.蛋清蛋黄分离

3.分出四个蛋黄

4.蛋黄中加入玉米油，15克砂糖，和牛奶，拌匀

5.筛入低筋面粉

6.上下翻拌

7.拌匀

8.蛋清加3滴柠檬汁

9.分三次加入白砂糖，这是45克的那份砂糖

10.打到蛋头有倒立三角形

11.取三分之一到蛋黄糊内

12.拌匀再倒入剩余的蛋白霜盆内，拌匀

13.烤盘垫油纸，将拌好的蛋面糊倒入烤盘

14.边角刮平

15.在桌面震几下，震出气泡

16.烤箱中层，159度，24分钟

17.烤好后取出

18.倒扣在烤网上

19.撕下油纸

20.涂抹蓝莓果酱

21.在即将卷边的部分划一刀，不要划断

22.卷起，用油纸包起来，放冰箱15分钟

23.切片