拌凉皮
2017-09-14
1.新鲜菠菜摘叶子，洗干净
2.洗干净的菠菜叶子剁碎
3.锅中放入适量水，剁碎的叶子煮软
4.煮熟的菠菜叶子和汁液放至常温后，加入面粉
5.面团揉均匀，稍软些，便于擀开
6.用擀面杖擀好，厚薄均匀
7.将擀好的面片，有规则叠在一起
8.切成宽窄相近的条状
9.水烧开后，下入切好的面条，3分钟后捞出
10.放入辣椒，盐，葱花，淋上烧开的食用油，再调入少许醋，搅拌均匀后，一碗香喷喷的油泼菠菜面就做好了
11.饭后来碗菠菜面汤，就更完美了～油泼面和面汤更配哦
菠菜只用菠菜叶，口感更好
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菠菜面