白灼花心才
2017-02-07
1.鸡胸肉用烧烤酱腌制一晚。
2.锅里倒入少许油，放入鸡胸肉，两面煎至变色即可，不可过久。
3.鸡胸肉变色后关火，加入意大利香草，拌匀。
4.将鸡胸肉均匀摆在烤盘内。
5.用锡纸包起来。
6.放入烤箱中，无需预热，直接用160度烘烤20分钟。
7.食用时，表面可以挤上沙拉酱和番茄酱。
1.我买的鸡胸肉比较细小，如果买到了大片的，最后腌制之前，用刀背拍松，这样肉质更嫩。2.将鸡胸肉两面煎一下，可以锁住水份，之后烤出来的肉质不会太干。3.再用锡纸包上，防止肉质在烘烤中流失水分，不会变干变柴。4.烘烤肉类，烤箱对预热温度没有要求，可以不用预热。
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