赵大厨的手艺
2017-05-01
1.新鲜羊肉，切片，和洋葱拌匀，加孜然粉，料酒，辣椒面，盐，腌制20分钟
2.烤箱220度预热10分钟，放入羊肉，底下放一碗水，让羊肉保持湿润
3.烤10分钟，将羊肉拿出搅拌，水也拿出，洋葱开始出水，不用加湿了
4.这时候可以把温度提高至240度，烤10分钟
5.时候到了，尝尝，依据自己口味，加盐，上桌
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