茂茂爱厨艺
2017-09-16
1.先将排骨用冷水洗去血水用半勺盐和适量姜丝腌一小时
2.在把排骨煮汤
3.把排骨捞出用冷水冲
4.热锅冷油把白糖放下去直至颜色金黄
5.放排骨下去煎
6.用上下移动的方式小火分两面煎，多晃动锅防止排骨粘锅
7.再换另一面小火晃动锅煎
8.放入盐，醋，酱油，耗油翻炒
9.把排骨放边上，用底油爆香葱段和姜丝
10.加水，没过排骨为宜，小火慢煮
11.大火收汁，根据个人口味加入适量盐，撒上葱花
12.母亲节送给妈妈的礼物
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