吃菜不是饭
2017-09-15
1.青椒洗净，切滚刀块
2.猪肉洗净，凉水入锅，加入白酒，盐，花椒粒煮七分熟，晾干切片
3.姜蒜切粒备用
4.洋葱切块备用
5.锅烧热，放入肉翻炒，到猪肉吐油，
6.爆锅严重了加入适量生抽翻炒，猪肉会继续吐油而不爆锅哦！
7.炒到猪肉变干，放入姜蒜炒香
8.放入豆豉，翻匀
9.放入洋葱，翻炒到洋葱开始透明
10.放入青椒，翻炒一分钟后放适量盐，
11.放入花椒粉
12.放入适量十三香，翻炒均匀，出锅。
13.用来下米饭，很不错哦！
猪肉煮的时候一定要放入适量白酒去腥
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