1.芸豆掰成三厘米左右的段
2.焯水,不熟的芸豆有毒,一定注意!
3.热锅倒入少许玉米油,加入花椒八角,葱姜过油,加入肉丝,豆瓣酱,然后把芸豆入锅。翻遍后加入老抽和味极鲜,加水没过菜,烧至水快没了为止,加盐。翻遍出锅。
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