半老厨师
2017-08-09
1.1.韭黄清洗干净，切段备用。
2.2.瘦肉切成丝，红椒要小半切成圈。
3.3.锅洗干净倒入食用油烧热，倒入肉丝放少许酱油翻炒均匀至八成熟。
4.4.倒入韭黄和肉丝一起翻炒均匀。
5.5.最后撒上红椒圈，加入食盐调味翻炒一分钟左右，这时韭黄刚好熟透，可以装起来的。韭黄不需要炒太久，炒老了就不好吃了，刚熟透的最好。
6.6.韭黄肉丝就完成了，清淡美味，是我比较喜欢的一道菜，而且简单易做，配料较少，可以说是原汁原味了。喜欢的可以一试。
韭黄要挑选新鲜的，比较软或者有融掉的最好不要买。
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