居然小星馆
2018-01-24
1.提前把梅干菜泡好，多洗几遍，如果下午做，中午就要开始泡
2.肉切成小块，也可以切成条，我是直接要菜市场阿姨切好拿回来的，懒人！放不粘锅里煎到这样，别忘了快出锅是放葱姜暴香，也可以直接炸，我嫌麻烦
3.成出来在碗里摆好，现在摆的形状就是倒出来时候的样子，放点白糖，盐，生抽老抽，
4.把泡好的梅干菜挤干水放碗里，放高压锅里蒸到锅开，在改小火蒸五分钟，关火闷一下就熟了
5.做好的，拿个盘子反过来就行了，刚拿出来女儿迫不及待
当高压锅里，肉可以蒸的很烂
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梅干菜扣肉