1.黄油和白砂糖称好。
2.黄油软化后加盐打发。
3.加入奶粉和蛋液搅拌均匀。
4.最后加低筋面粉和奶粉搅拌均匀,放在保鲜膜中冷藏2小时。
5.冬瓜去籽去皮切块煮透明,滤布挤去水分(扔掉)后料理机打蓉。凤梨去皮切块后挤去水分(保留)后打蓉,在加上汁水和麦芽糖,砂糖慢慢炒馅,最后收汤变干些就可以了。
6.冰箱中取出面团,分成15个小面团揉圆后压扁。
7.加适量馅在圆片中,包好收口后放在蛋挞模具中,放烤箱中层180度烘烤20分钟。
8.烘烤好的凤梨酥当时吃酥脆,放4小时后软糯可口了!
无
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