1.黄鱼两面煎黄,油热前用生姜均匀的擦锅,鱼可以不粘锅。
2.锅没放水,生姜切片,大蒜拍扁,豆腐切块,一起放入。
3.大火烧开,小火慢炖20分钟。平菇和年糕容易熟,最后放。
4.等年糕和平菇熟了,放入盐,鸡精,醋调味。起锅
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