食客乖乖
2017-09-17
1.墨鱼仔300克洗净。
2.锅中加清水烧开后，倒入墨鱼仔焯水后捞出控干水备用。
3.鱿鱼须去黑膜洗净。
4.也放入开水中，焯水后捞出备用。
5.南美对虾剪去虾脚虾须，剪开背挑去沙线后洗净备用。
6.所有蔬菜洗净，再准备一份香辣干锅料。
7.然后把蔬菜改刀切成自己喜欢的形状。
8.炒锅倒油，冷油放入少许花椒和八角，慢慢小火加热直到油温升高，香料出香味，捞出香料丢掉。
9.然后把大虾放入锅中，炒至虾皮两面金黄后盛出。
10.炒锅再放少许油烧热，倒入香辣干锅料稍微炒一下。
11.再放入胡萝卜、豆腐干、洋葱翻炒。
12.接着放入南美大虾。
13.再放入鱿鱼须接着炒。
14.再放入墨鱼仔翻炒，然后加少许清水，改小火焖炖2分钟，使所有的海鲜入味。
15.再加入芹菜和青椒炒匀。
16.最后放入芦笋炒匀即可。
17.盛入小锅中，撒上香菜，锅底坐酒精炉。
无
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