后厨的点点
2017-11-28
1.把酵母 牛奶 蛋液 糖 盐 高筋面粉 低筋面粉放进面包机里和成面团
2.再加入10克的黄油和均匀
3.入微波炉加一碗热水发酵三倍大。
4.切成小块
5.与中种材料(酵母3g,蜂蜜80g,黄油30g,糖30g)除黄油外的材料揉成扩展阶段
6.加入中种黄油和均匀
7.放置30分钟
8.把面团排出气体，分割成60克小面团
9.滚圆
10.加膜再松驰15分钟
11.取一面团排出气体，擀开
12.卷形榄角形
13.转过来
14.再擀成椭圆形
15.再次卷起来
16.在中间切一切
17.摆在盘上
18.再次发酵至8成发
19.190度入烤箱烤10分钟
20.表面上色后，表面扫用蜂蜜+水+油调成的液体（1：1：1）
21.再入烤箱烤至熟透
烤盘上要抹一层黄油，这样方便脱模及面包底部脆脆的。
醋焖猪蹄一道传统的美食之一。我们家里一直会做。醋焖猪蹄我们选…
草莓柳橙汁是一道美味可口的饮品。它的做法简单易学，食材也很简…
我喜欢吃水果，超级喜欢吃水果，不知道为什么，我就喜欢水果那酸…
据说芹菜可以起到解暑降压的作用，那多喝芹菜汁对身体肯定好呀！…
蜂蜜小面包