精简小食馆 2017-09-09

主料

• 皮皮虾500

辅料

• 料酒2汤匙
• 青椒1个
• 洋葱1小个个
• 椒盐粉1小把
• 孜然粉1小勺勺
• 葱姜蒜适量
• 红椒1个
• 盐1勺

步骤一

1.皮皮虾清洗干净，放点料酒，盐腌制十来分钟，然后控干水

步骤二

2.青红椒及洋葱切丁，葱姜蒜切末备用

步骤三

3.小半锅油加热八成熟，放入皮皮虾炸，中小火就可以了，炸到变色，壳变用捞出控油。然后再次加热油锅后把皮皮虾放入，复炸一分钟左右，大火。

步骤四

4.锅中少许底油，爆香葱姜蒜，然后倒入洋葱青红椒丁翻炒片刻，炒出香味即可

步骤五

5.倒入皮皮虾，加入椒盐粉，孜然粉，翻炒均匀，即可出锅。

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