1.1.菜心去老杆,洗净备用。木耳、花生米泡一晚,洗净备用。干辣椒斜切成丝备用。
2.2.花生和干木耳放锅里煮10分钟,捞出过凉水。菜心煮2分钟,捞出过凉水。
3.3.调汁,所有调料置于小碗中,包括干辣椒丝。
4.4.将菜心置于圆盘一边,将木耳置于另一边,撒上花生米,浇上汁即可!
煮菜心时,水中放点盐。
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