最懂你的胃
2017-05-03
1.新买的鸡爪是冻好的 把指甲用刀切掉
2.指甲切掉后从中间切开 方便泡椒水入味
3.把洗净的鸡爪 凉水入锅。没过鸡爪
4.煤气灶烧的话就大火20分钟。小火5分钟 把鸡爪里的血水焯出
5.捞出清洗干净 控出水分 把泡椒水先倒进去 再把糟卤倒进去 泡椒粒 喜欢辣的多放点 也可以切开 这样方便入味
6.包上保鲜膜 急着吃的放冰箱冷藏2小时 不急着吃的可以放冰箱冷藏一夜 入好味更好吃。
煮的时候一定要把握好时间。时间太长会很烂。时间短不烂咬不动
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