糖糖小厨
2017-05-03
糟卤泡椒凤爪的做法步骤11.冰鲜凤爪，洗净备用。
糟卤泡椒凤爪的做法步骤22.配料准备。
糟卤泡椒凤爪的做法步骤33.凤爪用厨房剪刀，剪掉指甲。
糟卤泡椒凤爪的做法步骤44.冷水入锅，加姜片，料酒焯水。
糟卤泡椒凤爪的做法步骤55.焯水好的凤爪，剖成两半。
糟卤泡椒凤爪的做法步骤66.锅中加入适量水，花椒，姜片，料酒，下凤爪，煮10分钟左右。
糟卤泡椒凤爪的做法步骤77.煮好的凤爪，过水后投入冰水中浸泡。
糟卤泡椒凤爪的做法步骤88.充分浸泡后，捞出沥水。
糟卤泡椒凤爪的做法步骤99.沥水后的凤爪，放入保鲜盒中，加原汁糟卤300ML，泡椒带汁100g，西芹段。浸没入冰箱冷藏4小时以上，即可食用。
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