小菜、一碟 2017-09-29

主料

• 小龙虾1000

辅料

• 蒜头1个
• 啤油1瓶
• 香叶适量
• 生抽适量
• 味精适量
• 孜然适量
• 料酒适量
• 葱4根
• 花椒适量
• 盐适量
• 干红辣椒适量
• 八角适量
• 桂皮适量

步骤一

1.小龙虾洗净，剃去虾线

步骤二

2.葱姜蒜洗净，葱切段，姜蒜拍碎，干红椒切两半，花椒八角桂皮香叶备用

步骤三

3.油锅烧热

步骤四

4.加入备好的葱姜等翻炒

步骤五

5.炒香后加入小龙虾

步骤六

6.龙虾炒红后加入盐，料酒，生抽

步骤七

7.水气炒干后倒入啤酒

步骤八

8.大火收汁后倒入孜然拌匀

步骤九

9.出锅即可

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