创意发糕
2017-09-17
1.黑木耳 胡萝卜 葱姜蒜等备齐
2.黑木耳放入冷水中浸泡3-4小时后洗净摘去根部
3.肉丝1小碗
4.放入少许黄酒 盐 淀粉抓匀
5.葱姜蒜辣椒切碎
6.调鱼香汁 生抽 醋 糖各1汤匙倒入碗内搅匀
7.调1小碗水淀粉
8.锅中倒入清水并放入黑木耳，煮5-10分钟左右
9.煮开后捞出晾凉后切丝
10.胡萝卜切丝
11.锅中放油，倒入胡萝卜丝炒熟后盛出
12.锅中再倒油放入姜蒜辣椒煸香
13.之后倒入肉丝快速翻炒，以防粘锅
14.炒至肉丝变色后倒入调好的鱼香汁
15.小火，放入胡萝卜丝和黑木耳不断翻炒
16.开大火，淋入水淀粉，使汁慢慢变稠后即可关火
17.洒上葱花拌匀出锅
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