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家常麻辣藕丁#新鲜从这里

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家常麻辣藕丁#新鲜从这里

家常麻辣藕丁#新鲜从这里

我的家乡产藕,是藕的故乡。夏天的时候,荷叶一片一片的组成了绿色的波浪,在其中点缀着白色、红色、粉色的荷花,吸引了许许多多的游人前来观赏。藕的吃法也有很多,最长见的是煮和炒。麻辣藕丁,就是其中之一。藕经过炒制后爽脆可口,又麻又辣,让人口水直流。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
家常麻辣藕丁#新鲜从这里做法图解1)

1.莲藕,青红椒清洗干净

步骤二
家常麻辣藕丁#新鲜从这里做法图解2)

2.莲藕去皮切丁

步骤三
家常麻辣藕丁#新鲜从这里做法图解3)

3.莲藕用淡盐水浸泡

步骤四
家常麻辣藕丁#新鲜从这里做法图解4)

4.青红椒切丁,葱蒜切片,干红辣椒切圈

步骤五
家常麻辣藕丁#新鲜从这里做法图解5)

5.热锅凉油,放入花椒炒香

步骤六
家常麻辣藕丁#新鲜从这里做法图解6)

6.放入葱蒜

步骤七
家常麻辣藕丁#新鲜从这里做法图解7)

7.加入干红辣椒

步骤八
家常麻辣藕丁#新鲜从这里做法图解8)

8.倒入莲藕丁翻炒

步骤九
家常麻辣藕丁#新鲜从这里做法图解9)

9.加入白醋炒匀

步骤十
家常麻辣藕丁#新鲜从这里做法图解10)

10.加入青红椒翻炒断生

步骤十一
家常麻辣藕丁#新鲜从这里做法图解11)

11.加入盐调味

步骤十二
家常麻辣藕丁#新鲜从这里做法图解12)

12.加入鸡精炒匀即可出锅

可以将青红椒换成尖椒,辣感更加明显。

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